VAYA POR DELANTE QUE YO TRABAJO DE CAMARERO.Hay una frase lapidaria que se repite constantemente en hostelería.'el cliente siempre tiene razon',es hora de corregirla y poner 'el cliente no siempre tiene razon',muchos son los camareros que han visto cómo sus puestos de trabajo son reemplazados por otros por el simple hecho de no dar la razón a un mal cliente (maleducado,grosero,e impresentable) cuyos comentarios sobre el servicio dado son negativos para el 'jefe' o 'empresario',sin pensar estos últimos que la razon está de parte de sus empleados y en muchos casos los despiden,hago un llamamiento a estos empresarios o jefes ceporrillos y torpes,es mejor que pierdan un mal cliente que un buen camarero (todos sabemos que un buen empleado bien valorado atraerá la clientela,lo contario hará disminuirla,son muy sutiles las formas de hacerlo),advierto a estos jefecillos que lo piensen bien antes de enfrentar a cliente y camarero...en ello les va su negocio,..por otra parte animo a los camareros a nó dejarse amilanar y acobardar por clientes indecentes,majaderos o impresentables y si el empresario o jefe les echa por ellos,¡vayanse¡ no merece la pena trabajar para un individuo que no les valora ¡el perderá más¡...tambien quisiera hacer mención sobre la vestimenta a llevar por estos profesionales,en muchos casos ridicula y fuera de lugar,siempre me ha parecido normal que cada cual vaya como le guste vestir (dentro de unos límites normales) ya es hora de que se deje de enclaustrar a las personas en uniformes y vestimenta ridicula y obsoleta,abogo por la vestimenta de paisano......afortunadamente en ese sentido yo tengo suerte,el 'jefe' que tengo no se mete para nada en ello,ojalá hubiese más así.por último los protagonistas de la hostelería son sin duda los camareros,por lo cual deben exigir respeto y dignidad,de ellos depende que los traten como 'mierda'.....AHORA SI ERES LECTOR INTELIGENTE Y TRABAJAS EN EL GREMIO,PASALO,A MUCHOS LE INTERESARÁ...Y NOS AYUDARÁS A EVOLUCIONAR MEJOR..GRACIIAS.